GENUSSKOARL Fischsauce

Fischsauce aus dem Herzen Österreichs ist Nachhaltigkeit in ihrer köstlichsten Form! Probieren Sie Geschmack in einer neuen Dimension.

Karl Severin Traugott alias Genusskoarl hat sich wieder was gebraut! Er ist stolz, seine Fischsauce, die erste traditionelle Fischsauce aus Österreich in Bio-Qualität zu präsentieren. Die Hauptessenz der Bio-Fischsauce stammt von „DECLAVA'S Alpenfisch“. Die Bio-Fischzucht mit kristallklaren Quellwasser-Teichen liegt mitten im unberührten Mariazeller Bergland. Neben Forellen und Saiblingen wird der Tradition entsprechend nur mehr Salz hinzugefügt.

Sorgfältig fermentiert, punktet die edle Bio-Fischsauce mit ihrem einzigartigen, intensiv salzig-würzigen Umami-Geschack, gepaart mit einer dezenten Note von frischen Forellen und Saiblingen. Die Bio-Fischsauce eignet sich hervorragend zum Würzen regionaler Gerichte, wie Pfannengerichte, Suppen, Saucen, Salatdressings, auch Marinaden für Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchte oder Gemüse, als auch fernöstlicher Spezialitäten, wie Pho, Pad Thai, Summer rolls, oder grünes Thai Curry. Oft reichen schon wenige Tropfen, um den Geschmack eines Gerichts perfekt auszubalancieren. Da sie sehr geschmacksintensiv ist, empfiehlt es sich mit einer kleinen Menge zu starten und nach und nach Fischsauce hinzuzufügen.