#NewsletterSI
Newsletter BIOGAST
BIOHOF ACHLEITNER - ekološki pionir že več kot 30 let
Ekološka pridelava na 100 hektarjih v porečju Eferding. Poudarek na tvorbi humusa in trajnosti.
Pionirja ekološke pridelave Ilse in Günter Achleitner že od leta 1990 iz prepričanja kmetujeta izključno ekološko - v skladu s svojo vizijo 100 % v Avstriji. Na približno 100 hektarjih obdelovalnih površin in v več neogrevanih rastlinjakih iz folije vsako leto uspeva približno 40 različnih zelenjadnic - od solat in zelja, sadja in korenovk do redkosti in zimske zelenjave, sveže s polja ali iz dobro založenih skladišč. Sadijo, negujejo in obirajo jih približno 30 sezonskih delavcev, ki so del družinskega podjetja že vrsto let.
Ko sta Ilse in Günter Achleitner prešla na ekološko kmetovanje, sta se na tečajih kompostiranja veliko naučila o zemlji. Prvi poskusi obnove tal s kompostom po konvencionalni obdelavi so se tako dobro obnesli, da sta se poglobila v to temo. "Kompost je osnova za oskrbo naših pridelkov s hranili in osnova za trajno zdravo zemljo, naše najdragocenejše bogastvo," je prepričan Günter Achleitner. Zato ni čudno, da ima ekološka kmetija družine Achleitner lastno kompostarno, ki z dragocenimi hranili oskrbuje lastna polja. Poleg dolgoročnega ohranjanja zdravih tal vidi sin Andreas Achleitner v kopičenju humusa še dodatne možnosti za prihodnost: "Humus shranjuje ogljik - če lahko torej še povečamo vsebnost humusa v naših tleh, to ne bo prispevalo le k zdravemu in trajnostnemu kmetijstvu, temveč tudi pomembno prispevalo k varstvu podnebja.”
Poleg domačega kompostiranja si ekološka kmetija Achleitner aktivno prizadeva za zaščito tal. Poseben poudarek je na preizkušenem in obsežnem kolobarjenju ¬ tj. le en posevek na leto na posamezno površino ¬ v nekaterih primerih večletna vzpostavitev površin, krepitev rastlin s posebej razvitimi kompostnimi čaji in izvlečki česna in čebule ter le minimalna obdelava tal. V rastlinjakih rastejo samo rastline, ki lahko uspevajo v naravnih razmerah in ne potrebujejo energetsko intenzivnega ogrevanja ali razsvetljave.
Raziskave in poskuse izvajamo v sodelovanju s strokovnjaki, da bi postali še boljši in bolj trajnostni. Na primer, ekološko seme, odporno na seme, se je pri nekaterih pridelkih že izkazalo za koristno, v upanju, da bomo v prihodnosti lahko uporabljali samo seme iz odprte in neodvisne žlahtnjenja.
Raziskave in poskuse izvajamo v sodelovanju s strokovnjaki, da bi postali še boljši in bolj trajnostni. Na primer, ekološko seme, odporno na seme, se je pri nekaterih pridelkih že izkazalo za koristno, v upanju, da bomo v prihodnosti lahko uporabljali samo seme iz odprte in neodvisne žlahtnjenja.
Krožno razmišljanje družine Achleitner se ne ustavi na robu lastnih polj. V kmetijstvu in lastnem tržnem poslovanju družina že od nekdaj razmišlja o ekološkem kmetovanju. Namakanje z lastnimi vodnjaki, sončna energija iz lastnih fotovoltaičnih sistemov, elektromobilnost, pasivna gradnja hiš in premišljen cikel "ne meči ničesar stran", s katerim zmanjšujejo količino odpadne hrane praktično na nič, so le nekateri primeri "resnično trajnostnih" poslovnih praks.
"Biti primeren za vnuke" je bila vedno skrb ustanoviteljev Ilse in Günterja in to bosta zagotavljala tudi, ko bosta podjetje predala naslednji generaciji. Sin Andreas Achleitner bo januarja 2024 od staršev prevzel posel kmetovanja in trženja z enako strastjo, navdušenjem nad ekološkimi pridelki in spoštovanjem narave.
Več informacij o ekološkem kmetovanju Achleitner na: https://www.biohof.at/bio-landwirtschaft
Ponudba izdelkov BIOGAST vključuje:
- 99370 - Bio Zuckerhut
- 99959 - Bio Weißkraut
- 98608 - Bio Porree-Lauch
- 99633 - Bio Knollensellerie
- 98611 - Bio Karotten
- 99827 - Bio Schwarzwurzel
