20 Jahre BIOGAST: Von den Anfängen bis zum größten Bio-Großhändler Österreichs

Horst Moser hatte die Idee, die Lücke in der Bio-Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung zu schließen. Der Grundgedanke war, mit biologischen Lebensmitteln zu handeln und auf einen respektvollen, wertschätzenden Umgang mit den Ressourcen der Natur zu achten. 1999 wurde der Bio-Fachhandel BIOGAST von Horst Moser und seinem langjährigen Freund Wolfgang Böhm in Langenzersdorf gegründet – das Fundament für eine erfolgreiche Unternehmensgeschichte wurde gelegt.

Das Sortiment von rund 600 Artikeln wurde anfänglich in zwei Containern gelagert und mit nur einem LKW ausgeliefert. Die Lagerkapazitäten waren begrenzt, dennoch war Lieferfähigkeit eines der obersten Ziele. „Wir haben damals so getan, als ob wir alles liefern können. Es war so, dass ich nicht nur einmal zu einem Lieferanten gefahren bin, wenn eine Bestellung hereingekommen ist, und wir hatten die Ware nicht auf Lager. Ich habe dann die Produkte direkt von den Lieferanten abgeholt und ins Lager gebracht. Am nächsten Tag haben wir so ausgeliefert als wäre nichts gewesen.“, erinnert sich Horst Moser an die Anfangszeit zurück. Durch die Aufträge von Wiener Spitälern konnte BIOGAST immer mehr Erfahrung sammeln und Know-How aufbauen. Es folgte die Belieferung der Wiener Pensionistenwohnheime und damit Schritt für Schritt die Erweiterung des Kundenkreises.

Seit 2005 besteht eine Kooperation mit dem Lebensmittelgroßhändler KASTNER. BIOGAST konnte von der langjährigen Erfahrung des Multifachgroßhändlers profitieren. Gemeinsam wurden logistische Synergien erarbeitet und die positive Entwicklung beider Unternehmen weiter vorangetrieben. „Durch die Zusammenarbeit mit BIOGAST legte KASTNER den Fokus verstärkt auf Bio-Lebensmittel und baute die Vorreiterrolle im Bio-Bereich aus.“, so KR Christof Kastner, geschäftsführender Gesellschafter der KASTNER Gruppe. Der nächste große Wachstumsschritt und Sortiments-Ausbau folgte 2010: BIOGAST erhielt die Möglichkeit die Belieferung der Großhandelskunden der Firma Achleitner zu übernehmen und somit das Liefergebiet auf ganz Österreich auszudehnen.

Heute – nach über 20-jährigem Bestehen – ist BIOGAST der Spezialist für kontrolliert biologische Lebensmittel für Gastronomen, Großverbraucher und Bio-Fachhändler. BIOGAST bietet rund 120 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern (BIOGAST und Logistik KASTNER) einen Arbeitsplatz und erwirtschaftet mehr als € 45 Mio. Umsatz. Die fast 2.000 BIOGAST Kunden aus Österreich und dem benachbarten Ausland können mittlerweile aus einem Sortiment von 14.000 Bio-Artikel, davon 4.400 aus Österreich, von 470 Lieferanten wählen.

BIOGAST Geschichte - 2019

BIOGAST Heute und Zukunft - 2019